สูตรพะแนงหมู

เที่ยงนี้ถ้าคุณอยู่บ้านแล้วไม่รู้ว่าจะทำเมนูรับประทานอะไรดีเราขอแนะนำแกงแบบไทยๆหอมเครื่องแกงและกะทิกับเมนูแกงพะแนงไม่ว่าจะเป็นพะแนงหมูเนื้อไก่ก็อร่อยหอมเครื่องแกงผัดผสมกับกะทิจนได้รสชาติกลมกล่อมเผ็ดกำลังดีรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยรับมื้อเที่ยงได้อิ่มท้องดีจริงเชียว

สิ่งที่ต้องเตรียม

น้ำมันพืชสำหรับผัด

น้ำพริกแกงพะแนง2ช้อนโต๊ะ

กะทิ1ถ้วย

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบาง300กรัม

ใบมะกรูดฉีกก้านกลาง3ใบ

น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ

ใบโหระพา50กรัม

ใบมะกรูดซอยสำหรับแต่ง

พริกชี้ฟ้าแดงซอยสำหรับแต่ง

วิธีทำ

1.ใส่น้ำมันลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟอ่อนใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงผัดจนหอมเติมกะทิลงผัดจนหอมและแตกมัน

2.ใส่เนื้อหมูและใบมะกรูดลงผัดปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บผัดผสมจนเนื้อหมูสุกและน้ำเริ่มข้นใส่ใบโหระพาลงผัดยกลงจากเตาตักใส่จานโรยด้วยใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้าแดงซอยพร้อมรับประทาน

เสน่ห์แกงไทยอย่างพะแนงหอมกลมกล่อมจะรับประทานมื้อไหนก็อร่อยลองทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*